忙碌+好笑的龍鳳雙寶媽日記

我又敗了,我又敗了

這個東西我看了好久,終於"出手"了  

常常下廚的主婦最知道

要顧著爐火是最煩悶的  

甚麼事情都不能做,又要一直控制火侯

光燉個雞湯,就要待在廚房2~3小時

真的是很不方便  

尤其對我這個還要照顧雙胞胎的媽媽而言

像這種按一個按鍵,就能快速煮好東西的壓力鍋

真是個上天叫我一定要擁有的旨意啊~~  

所以當在電視購物頻道Viva又再介紹一品

夫人壓力鍋

還有加贈一堆贈品時(重點是贈品??  )

我就直接下訂了

非常之快~第二天早上9點半就送到了!!

我的媽啊~好大一箱!!  

內附贈贈品:平底鍋一個,內鍋加贈一

個,蒸架3個

再加上壓力鍋(內含食譜一本,大湯匙一

個,小水杯,電線)

很可惜所有贈品都不能試用,上面有寫著大大的"請勿試用  一經拆封  恕不作退"

既然贈品不能動

那我當然一定就要馬上試試壓力鍋到底好不好用囉~

免得到時候過了試用期

不能做退貨  

一開始我非常認真地詳讀注意事項  

因為我聽說壓力鍋有點危險  

如果使用不當

常常會因為壓力爆掉

我也會怕我亂搞到到時後受傷地  

讀完後

就決定開始大展身手  

趁著老公已回家,雙胞胎也上床睡了

今天我想一口氣就試煮3樣東西 

1.燉滷肉

2.香菇雞湯

3.紅豆湯

剛好有菜,有湯,有甜品

我想份量都煮少一點

免得到時後因為煮太多,又吃不完

而且菜色沒有重複,更能讓我徹底試用壓力鍋到底好不好用  

先來煮兩人份的紅豆湯

紅豆湯是出了名的難煮爛  

所以當然要用壓力鍋來試試

我也會順便計時,看看到底需要花多少時間來煮好

先洗紅豆

紅豆+兩飯碗量的水(只煮兩人份)+適量的冰糖

(兩人份看起來好少哦~  )

蓋緊蓋子

把蓋子上面"密封"字樣的鈕對向白點

這樣才不會煮的時後漏氣,反而不會熟  

浮子閥的部份不用理它

如果沒煮的時候,就會下降

壓力鍋內有氣體時

浮子閥就會上升

這時候就絕對不能硬打開鍋蓋

非常之危險,會爆掉  

然後按下豆類的按鍵(一指神功)

這樣就好了~

剛開始煮的時候沒聲音

但3分鐘後,竟然有很大的噴氣聲  

有點嚇到我~~怎麼了??還沒煮好,就在噴氣....

但我也不敢打開

因為保溫的燈根本還沒亮...

噴了2分鐘就停了

然後就繼續煮

這時後螢幕才顯示出27

剛剛都沒顯示,怎麼現在才會顯示??

後來上網看到很多人都有質疑這點

我想這就是一品夫人的"特色"吧~  

原來還要27分鐘才會好啊!

煮好了就會嗶嗶嗶地大響

這時候還是不能打開

因為保溫燈還在閃爍  

等了10分鐘,終於聽到"咚"地一小聲

浮子閥應該是掉下去了吧...

果然~~~看了保溫燈也已經不閃爍了!!

於是我輕輕地打開蓋子

哇嗚~~~  

有軟,有軟~

用手壓就會破掉,然後有些許粉粉的感覺

一粒一粒紅豆都很漂亮,沒有說爛爛到形狀都沒了

趕快呈一碗給老公吃

老公也覺得不錯!!  

紅豆湯總共花了40分鐘煮好~

這樣應該算是有效率了吧~  

鍋子洗好後,馬上就來煮燉滷肉

準備好食材:

豬肉,水煮蛋4顆(早上用電鍋蒸的),馬鈴薯切塊,蔥

段些許,醬汁(醬油+酒+冰糖少許)

豬肉帶骨的川燙過血水後,清洗乾淨

就把所有材料丟到鍋子裡

因為魯肉我不喜歡有太多汁  

所以醬汁我都放不多,所以只有淹到食材的8分滿

按下肉類按鍵

結果這次更快

只要10分鐘

總共連同洩氣到可以打開

只花了20分鐘就煮好了

醬汁也都沒有變少  

不會像瓦斯爐煮的

越煮汁越少,然後就越鹹....

我的媽啊~~~真的很快  

不習慣壓力鍋快速的我

都很不敢相信,是真好還是假好啊?

看起來真是不錯!  

但重點在於有沒有軟爛

果然...有骨肉輕易分離

用手抓著骨頭,就快要支離破碎了  

但是似乎稍嫌爛了

如果對於不喜歡吃爛一點的

可能就要用手動控制時間來煮了

但因為我還沒研究,所以我還不會

但我想我只需要用"一指神功"

應該也就很夠用了  

再來是香菇雞湯

食材:雞肉+香菇

把雞肉川燙去血水洗淨後

連同香菇+3飯碗的水量

一併丟到壓力鍋內

按下湯類的按鍵

而這次只用了30分鐘就煮好

看起來應該有入味

湯頭很漂亮,聞起來也很香  

起鍋前加適量的鹽巴

就馬上有熱騰騰,香甜好喝的香菇雞湯了

(我還真是賢慧啊~~  )

這次的測試都很成功!!  

一品夫人壓力鍋真的是還蠻好用的

而且價格也經濟實惠(3600元)

比起市面上一些快鍋動則7~8000元

算是便宜又好用

但當然東西還是要用久才能見真章

所以我會繼續使用兼觀察  

希望它能讓我輕鬆做料理又能省瓦斯!!

整體分數:95分